Por Marcela Cataldi Cipolla

A rede desenvolveu um cardápio de docinhos gourmet. Os destaques são os cobertos por caramelo: brigadeiro branco com castanhas em lascas, bicho de pé com pistaches e o brigadeiro tradicional feito com nozes. A linha também inclui versões tradicionais e em copinho de brigadeiros, cocadinhas, balas de ovos, camafeus e um minibolo de amêndoas coberto por pasta americana – uma ótima opção para lembrancinhas. Os preços dos doces variam entre R$ 89 e R$ 180 o cento. A mesma quantidade de camafeus é vendida por R$ 342 e a unidade do minibolo (150g) custa R$ 24,90.

Serviço
SAC São Paulo: (11) 3506-0777
Outras localidades: 0800-9402177
www.amoraospedacos.com.br

Por Carolina Cedano

As tradicionais balas de coco ganharam uma nova versão. Nas mãos da pâtissier Danielle Andrade, elas recebem recheio e raspas de coco salpicadas. Entre os sabores oferecidos por Danielle estão: brigadeiro, bicho de pé, coco cremoso e nozes. Além de compor a mesa de doces, elas podem substituir o bolo do casamento e até ser entregues como lembrancinhas. Nesse caso, formam uma torre de balas, com pequenas embalagens de vidro e laços que acompanham as cores da decoração. As delícias são vendidas por quilo, a R$ 75 (equivalente a 100 guloseimas). A torre de balas sai por R$ 3.600, com 110 caixas.
 
Serviço

Danielle Andrade
Tel. (11) 3801-9053
www.danielleadrade.com.br

Por Carolina Cedano

Quer embalagens únicas e desenvolvidas só para o seu casamento? A Paper Kandy produz itens de acordo com a técnica scrapbook. Todas as peças são feitas a mão e ganham adereços como strass e papéis em formato de figuras diferentes. Os mimos custam a partir de R$ 1,20. Encomendas grandes devem ser feitas com antecedência. Na foto, estão as embalagens que a Paper Kandy fez para a apresentadora Adriane Galisteu. Elas enfeitaram sua festa de casamento e o batizado de seu filho, Vittorio.

Serviço
Paper Kandy
Tel. (11) 9295-9795
www.paperkandy.blogspot.com

Fotos: Reprodução

Por Carolina Cedano

Que tal presentear as convidadas do seu chá de cozinha com brigadeiros personalizados com a cara do Natal? A Brigaderia Chic, do Rio de Janeiro, oferece, sob encomenda, uma linha composta por quatro sabores. Chocolate ao leite com confeitos de açúcar verdes e vermelhos e chocolate branco com frutas cristalizadas estão entre as opções. As guloseimas vão embaladas em caixas especiais, com tecido estampado ou laço com fita de cetim. As delícias custam a partir de R$ 17 (a caixa com quatro doces) e são entregues em todo o Brasil.

Serviço
Brigaderia Chic
Tels. (21) 3325-7871/ (21) 7404-9033
www.brigaderiachic.com.br

Por Carolina Cedano

A partir do próximo dia 15, o ateliê de doces Cupcake & Co, do qual já falamos aqui, terá uma loja no Shopping Butantã, em São Paulo. Para a nova fase, a empresa apresenta criações como o cupcake Obama, feito de chocolate com recheio de ganache e cobertura de creme de chocolate, que sai por R$ 6,40 cada. Além dessa opção, a Cupcake & Co também oferece um cardápio com doces que levam o nome de celebridades, como os cupcakes inspirados em Brad Pitt e Madonna. Essa é uma ótima oportunidade para as noivas que desejam conhecer o trabalho da marca, mas não têm tempo para ir até o ateliê.

Serviço
Shopping Butantã
Avenida Prof. Francisco Morato, 2718 – Butantã, São Paulo
Tel. (11) 9127-2986
www.cupcakeandco.com.br

Por Luciana Hruby

Nascida em 2002, a Cupcake & Co, da chef pâtissière Christiane Ferr, é especializada em cupcakes e, além dos sabores clássicos, também faz versões com sabores brasileiros, como cupuaçu, cajá e graviola. Angelina Jolie, Elvis Presley, Madonna e Frank Sinatra, entre outras celebridades, dão nome às guloseimas do menu tradicional. Para encomendar os docinhos, o pedido mínimo, do mesmo sabor, é de 40 para o tamanho mini (R$ 2, cada), 12 para o regular e para o grande (R$ 3 por unidade).

Serviço
Cupcake & Co
Tel. (11) 9127-2986
www.cupcakeandco.com.br

Resultado da paixão em comum pelo chocolate, o ateliê de doces Folie nasceu de uma conversa entre a publicitária Carolina Carnicelli e a chef Renata Fernandes. A confeitaria se especializou no preparo de macarons servidos em tamanho de degustação e em embalagens desenvolvidas especialmente para essas delícias. Além deles, a Folie faz bolos e docinhos sob encomenda. Sabores peculiares, como os chocolates aromatizados com manjericão ou curry, fazem parte do cardápio do ateliê. Os doces custam a partir de R$ 2,50 cada e são entregues somente em São Paulo.

Serviço

Folie
Rua Cristiano Viana, 295, Pinheiros – São Paulo
Tel. (11) 3101-0193
www.unefolie.com

A doceria Opera Ganache, do chefe confeiteiro Rafael Barros, acaba de lançar docinhos e macarons inspirados na primavera para compor a mesa de doces dos casamentos. As novas delícias ganham suave aroma de flor – papoula, violeta, rosas, flor de laranjeira, baunilha e jasmim. Destaque para as trufas de rosa – feita com chocolate belga ao leite – e violeta – produzida com chocolate belga meio amargo. Os macarons levam recheios como creme de rosas e pétalas cristalizadas e creme de lavanda. Os lançamentos custam a partir de R$ 2,10 cada e são entregues em todo o Brasil.
 
Serviço

Opera Ganache
Tel. (11) 5017.6928
www.operaganache.com.br

A chef pâtissier Bel Gordo, especialista nos doces franceses, acaba de lançar a versão Fleure, em homenagem à estação florida. As novas gostosuras são feitas em formato de flor e ganham dois novos sabores: trufado de lavanda com geleia de pêssego e pistache com água de rosas. A novidade está à venda por R$ 7,50 cada e é entregue em todo o Brasil.

Serviço

Bel Macarons
Tel. (11) 3895-1219
www.belmacarons.com.br

Foto: Divulgação

Por Luciana Hruby

Inspirada na chegada da estação mais florida e colorida do ano, a Sweet Brazil Chocolates criou uma linha com produtos temáticos que podem incrementar e enfeitar a mesa de doces da sua festa de casamento. Um delicioso copinho de chocolate, recheado com Nutella e com uma flor também de chocolate por cima é um dos lançamentos. O preço da unidade é de R$ 6,50, mas pode ser negociado dependendo da quantidade encomendada. A Sweet Brazil entrega em todo o país.

Serviço
Sweet Brazil
Alameda Raja Gabaglia, 155, Vila Olímpia – São Paulo
Tel. (11) 3842-0006
www.sweetbr.com.br

Foto: Divulgação