Toda vez que eu me deparo com uma lata bonita, me lembro da infância na casa da vovó. Ela sempre guardou tudo em latas. As mais bonitas ficavam “escondidas” no armário da porta de espelho e eram recheadas com amanteigados, chocolates e balas Chita. Eu abria a tal porta com cuidado. Olhava para todas as latas. Ficava na ponta dos pés. E ia abrindo uma por uma. Devagarzinho. Tentando não fazer barulho enquanto descobria as surpresas que vóvis escondia. O tal do “chicotinho queimado”.
As outras latas, mais convencionais e sem “gravuras”, abrigavam os mantimentos na despensa – quartinho mais escuro da casa porque eu não alcançava o apagador para acender a luz – onde havia uma lata especial, a maior delas, bem grande, enorme, quase do meu tamanho naquela época. A lata dos biscoitões. Preparados com polvilho e muitos ovos, eles eram assados naquela cozinha grandona onde eu gostava de brincar, duas vezes por semana, religiosamente. Uma receita antiga.
Minha bisa adorava. Minha avó também. Eu e meus irmãos… Nem se fala! Valia comer os biscoitos puros. Ou recheá-los com patê de frango (uma das especialidades mais apimentadas do repertório gastronômico da vovó). Eu também gostava de comê-los com maionese… Não importava. Biscoitões eram mágicos.
É… Escrevendo este post que inicialmente seria apenas um elogio à lata pintada à mão que encontrei durante um garimpo virtual na Gift Express, descobri que realmente preciso resgatar a receita dos biscoitões da vovó. Descobri também que aprendi a gostar de latas há muitos anos. Talvez seja por isso que eu adore as lindas latinhas que minha mãe decorou com tecidos fofos para mim. Latinhas do “chicotinho queimado” da minha casa – onde moram meus bombons preferidos. Aqueles que ataco quando preciso de um pouco mais de calma e de pitadas de açúcar na alma.
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Bruna Bauer é editora dos sites de ELLE, ESTILO, MANEQUIM e MODASPOT e cozinha desde criança. Aqui, divide, diariamente, suas descobertas, dicas, receitas e inspirações gastronômicas.
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