Confesso que há tempos não abro uma massa de torta. Mas hoje, ao ver esse rolo na loja online da Anthropologie, comecei a pensar em receitas preparadas com muita farinha, manteiga e… Em como seria o máximo inventar qualquer delícia calórica com a ajuda desse utensílio tão fofo.

PS: A inspiração deste post saiu de uma notinha sobre cadeiras da Anthropologie que a Michaela von Schmaedel publicou em seu blog, o Hot Hits.

Limão capeta, para quem não conhece, é esse limão alaranjado com casca de aspecto meio detonado. Seguido do siciliano, ele é o meu preferido.

Não é fácil encontrar esses encapetados nos mercados. Mas como eu sou uma pessoa de sorte, posso contar com os generosos pacotes que minha mãe me envia. É que no quintal da casa dela há um pé de limão capeta que sempre nos alegra com bons frutos, principalmente nesta época mais fria do ano.

Além do monte de limões me aguardava na geladeira, eu queria muito estrear dois presentes: o espremedor (aqueles bem à moda antiga) que minha amiga Tetê garimpou na feira para mim e os ramekins que a Rê me deu de aniversário.

Diante das minhas três escolhas, decidi fazer um suflê. Bati 4 claras em neve, acrescentei uma colher de sopa de açúcar para cada uma delas e acrescentei ¾ de copo de suco de limão coado. Bati mais e, para finalizar – e tirar um pouco da acidez – juntei mais 4 ou 5 colheres de sopa de creme de leite. Bati a mistura um pouco mais e dispus tudo em seis ramekins. Levei ao forno quente em banho maria por meia hora. Desliguei o forno e, sem abri-lo, deixei que os suflês esfriassem lá dentro. Depois de uma hora, coloquei-os na geladeira.  No dia seguinte eu receberia visitas em casa, mas como a receita tinha acabado de ser inventada, achei melhor prová-la. O resultado ficou um pouco ácido demais. Perfeito para o meu paladar, mas não agradaria minhas amigas. A solução? Planejei derreter 100g de chocolate 70% cacau em banho maria e temperá-lo com um pouco de licor de laranja e duas colheres de sopa de creme de leite para arrematar a sobremesa pouco antes de servi-la.

Pois o plano funcionou e elas ainda estão comentando sobre o quanto gostaram do tal docinho que, por pouco, não ficou muito azedo!

Eu adoro o trabalho da Rachel Hoshino. É tudo muito feminino e delicado. E, hoje, fiquei muito feliz ao ver quatro novas linhas de porcelanas ilustradas por ela. Mas, para fazer este post, escolhi apenas uma, a Cherry. É que as flores de cerejeira estilizadas ganharam o meu coração.

Aparelho de jantar de porcelana 30 peças: R$ 279,00

À venda na www.disappo.com.br

Sim, desta vez eu realmente tenho de me desculpar por ter passado tanto tempo longe do Prato do Dia, espaço que adoro. Mas não vou entrar em detalhes, não. Quero apenas dizer que, a partir de hoje, estou realmente de volta ao blog e com várias receitas e dicas acumuladas na câmera e no caderninho de anotações para postar. Fiquem de olho!

Foto: ThinkStock

Há quem defenda com unhas e dentes a ideia de que deveria ser feriado no dia do próprio aniversário. Mas eu, workaholic assumida, adoro vir trabalhar no dia do meu. Claro, sempre adianto os meus projetos e me organizo para ter um expediente mais light e, assim, poder atender aos telefonemas, responder e-mails e tudo mais.

O que dá mais gosto ainda de vir para a editora Abril no dia 20 de maio é o carinho de uma equipe superbacana. Hoje as meninas encomendaram um bolo de aniversário para mim lá na Brigadeiro, onde, aliás, compramos os bolos de todos os aniversariantes da nossa redação.

Foi engraçado porque me armaram um trote. Entraram todos com um cupcake “dormido” cantando. Eu fiquei feliz e elogiei a velinha dourada. Na sequência, as minhas duas queridas chefes Eliana Sanches e Dulce Pickersgill me fizeram partir o tal cupcake em 16 pedaços, para que todos pudessem comer um pedaço. E, para não contradizer o ditado “manda quem pode, obedece quem tem juízo”, me pus a praticamente esfarelar o bolinho. Concentrada, nem percebi que enquanto eu dava o melhor de mim na partilha das migalhas, voltavam todos cantando novamente com um megabolo de brigadeiro com morangos!

A gente envelhece, sim. Mas sempre com muita felicidade por ter gente competente, comprometida e muito carinhosa sempre por perto. O que me resta fazer? Agradecer a toda essa turma maravilhosa! Thanks meninas e menino Kito! Beijos

Ah! As fotos foram tiradas pela Michelle Trindade, designer aqui dos nossos sites. Isso mesmo, a festinha rendeu até momentos paparazzi.