Minha mãe é mesmo fã de bolos. Vive me mandando fotos e receitas. Eu sempre ensaio, mas quase nunca testo as delícias. Sabe por quê? Medo de engordar mesmo. Um bolo é muita comida para uma pessoa como eu, que mora sozinha. Uma comida bem calórica e tentadora da qual procuro fugir. Mas isso é paranoia minha, você não precisa se privar de nada ultragostoso, certo?

Então, anote aí:

Ingredientes:

- Bolo sabor coco (aquele do pacotinho vendido no mercado para você misturar poucas coisas e assar em casa)

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- 1 garrafinha de leite de coco

- 1 pacotinho de coco ralado

Modo de preparo:

Prepare e asse (em um pirex redondo) o bolo seguindo as instruções da embalagem. Enquanto ele estiver no forno, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco no liquidificador. Quando o bolo estiver pronto – e ainda quente – cubra-o com a mistura batida e decore com o coco ralado. Coloque o bolo na geladeira e sirva algumas horas depois.

Um bolo que não leva ovos e dispensa o uso de batedeira e liquidificador. Receitinha daquelas rápidas e sem mistérios. Sim, isso existe e pode ser uma boa pedida para quem não costuma se aventurar na cozinha. Eu ainda não testei, mas minha mãezinha querida provou, aprovou, fotografou e disse que vale muito a pena. Ela aprendeu no Água na Boca do qual já falei por aqui. Abaixo o passo a passo, assinado no livro por Aline Melo de Almeida, para quem quiser experimentar:

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 xícara (chá) de mel

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 lata de leite comum

- 1 colher (chá) de cravo em pó

- 1 colher (chá) de canela em pó

- 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

- 2 colheres (chá) de fermento em pó

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De repente, no meio da tarde de sexta-feira, vejo a luzinha do celular piscando. Tratava-se de um e-mail da minha querida mãe com receita e fotos de um pão-de-ló que encheu meus olhos. Por sorte, eu tinha acabado de almoçar… Daí não bateu nenhum desespero por um pedaço dessa doce delícia. Ufa!

De volta à redação, decidi deixar um post com a receita programado para a manhã de sábado. Vai que você se anima e decide fazer um belo bolo para o chá da tarde?

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No sábado fui ao salão fazer as unhas. Saindo de lá, decidi passar pelo Pão de Açúcar para comprar apenas um pacote de farinha. Mas bastou eu pisar no mercado para que uma vontade incontrolável de inventar uma receitinha de pavê de Bis tomasse conta de mim. E foi assim. Sem consultar nenhuma receita, cheia de emoção, que resgatei duas caixas de Bis, ovos, uma lata de leite condensado e outra de creme de leite.

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A Mari é uma cozinheira de primeira viagem. Não costumava pilotar forno e fogão antes de se mudar para São Paulo. Por sorte ou azar, ela veio ser minha vizinha de rua. Mora no prédio quase ao lado do meu. E, por isso, acabou aprendendo uns truques e sendo incluída no time de gourmettes do Clube do picadinho. No último encontro das gourmettes, a Mari ficou encarregada de preparar a sobremesa. Eu sugeri a ela uma receita da Marilda, amigona da minha mãe. Ela aprovou, colocou as mãos na massa e arrancou suspiros de todas as convidadas.

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