Uma gripe chata tem me rondado. É a terceira vez em um mês que ela tenta tomar conta de mim. Mas eu luto, luto e luto e, apesar de não conseguir acabar com ela, despisto muito bem. Hoje à noite, decidi ficar quietinha em casa, tomando chá de hortelã. E, para repor as energias, preparei um sanduíche saudável. Tostei duas fatias de pão de forma integral naquelas misteiras antigas de alumínio que vão direto ao fogo. Quando as torradinhas estavam prontas, passei um pouco de requeijão em cada uma. Depois, uma generosa camada de geleia de framboesa. Por cima, lascas de uma perinha, mais geleia, amêndoas picadinhas e um punhado de broto de alfafa. Adorei!

Falta pouco para o Carnaval chegar, mas mesmo assim, a folia parece já ter tomado conta de toda a cidade. Por isso, depois de um final de semana de muito balancê, cervejinhas e outros muitos drinks mais, decidi investir em uma receitinha leve, capaz de ajudar o meu organismo a se desintoxicar.

Sobre um prato grande, moí um pouco de pimenta-do-reino e sal rosa. Reguei com um fino fio de azeite de limão e dispus as fatias de dois carpaccios de salmão.

Enquanto o peixe descongelava, lavei um punhado de broto de alfafa e preparei um molhinho simples:

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No sábado fui almoçar fora. Na volta, chegando em casa, encontrei com uma vizinha querida. Ela me convidou para comer na casa dela. Eu topei fazer companhia, mas não conseguiria almoçar outra vez. Enquanto ela e mais um amigo comiam, fiquei namorando umas perinhas danjou que estavam na fruteira. Daí me ofereci para fazer uma sobremesa. Cortei as frutas, dispus todas as fatias numa assadeira, joguei um fio de mel por cima… A ideia era arrematar com canela, mas como não encontrei a especiaria no kit temperos da casa, salpiquei pitadas de curry mesmo…

Todo mundo ficou receoso com a minha decisão. Eu nem liguei… Depois de deixar as peras no forno (uns 15 minutos de cada lado) servi as pequenas por cima de um delicioso sorvete de baunilha. Resultado? Maravilhoso!

A gente queria sair de casa, sentir o vento, fazer algo diferente… Começamos a listar um monte de programas. Mais do mesmo. Restaurantes iguais, museus, bate-pernas consumistas. Conversa vai, conversa vem, e eu tive a grande ideia de chamar a turma para um dia no parque com muitas gostosuras.

Fui ao mercado e comprei bisnaguinhas de pão sovado, presunto Parma, queijo de cabra, queijo gouda, peras, tomatinhos, baby carrots, abobrinha, shimeji. Queria uma toalha xadrez, tenho uma muito incrível na casa dos meus pais em Minas, mas como não era possível ir até lá para buscá-la, separei dois lençóis de solteiro que ficam esquecidos no armário.

Pouco antes de sair, preparei os sanduíches. Requeijão no pão, duas fatias de gouda e outras duas de presunto. Azeite no pão, duas fatias de queijo de cabra, duas de pera, duas gotinhas de mel.

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Damasco combina com queijo brie. Mel também. Mas na minha geladeira só tinha um restinho de geleia de frutas vermelhas… Não pensei duas vezes, cobri o queijo com a geleia.

Coloquei no forno por uns 20 minutos. Desliguei o fogo e quando minha convidada chegou, servi com lascas de uma das minhas frutas preferidas.

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