Um Carnaval chuvoso, frio e com direito a muita gripe. Parece ruim, né? Pois não foi, não. Primeiro porque eu adoro dias nublados, depois porque meus amigos são o máximo e trataram de me fazer companhia. Depois de algumas entradinhas, servi uma sopinha de cenoura com gengibre. Tive essa ideia porque senti que meu corpo precisava repor bem as energias. E o gengibre é um expectorante e tanto, né?

Pois bem. Coloquei 4 cenouras (mas foi um erro, deveria ter usado pelo menos 6), 2 cebolas, 4 dentes de alho, 1 pedaço razoável de gengibre e salsinha numa panela de pressão. Reguei com azeite, temperei com pimenta-do-reino e sal, cobri tudo com água e deixei cozinhar por meia hora na pressão. Depois, bati a sopa no liquidificador com metade do caldo e servi!

A Renata Malachias, gourmette assídua e fofíssima do nosso Clube do picadinho, fez uma sobremesa maravilhosa em um de nossos encontros. Eu adorei e, como tinha me esquecido de vir postá-la por aqui, decidi publicá-la hoje.

Trata-se da adaptação(em versão mais light) da sobremesa preferida da Rê: o merengue do Ritz (servido com uma sopa de frutas vermelhas, sorvete de creme, amêndoas em lascas e chantily). Vale super a pena.

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Sim, estou passando por uns momentos “cogumelísticos”. Isso porque comprei duas bandejinhas de um shiitake maravilhoso para passar o final de semana. Como a noite de segunda foi das mais frias (12º C não é brincadeira), decidi inventar uma sopinha especial.

No azeite, refoguei uma cebola com um pouco de alho, sal, folhas de louro e gotinhas de molho de pimenta. Quando os pedaços das cebolas estavam quase transparentes, num copo, completei ¼ de sua capacidade com fubá e o restante de água. Misturei e joguei o caldo na panela. Mexi bastante, acrescentei mais três copos de água e mexi mais. Acrescentei uns seis shiitakes grandes e crus. Continuei mexendo.

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Me atrapalhei um pouco com as postagens desta semana. A redação está “on fire” e eu não tenho me alimentado tão bem quanto gostaria. Acho que conseguirei por a vida em ordem no feriadão que vem aí. Pelo menos, é o que mais espero.

Hoje, ao compartilhar meu desespero com a minha querida mãe, ganhei um afago à distância. Ela, para aliviar um pouco a minha correria no trabalho, preparou e fotografou uma deliciosa sopa de ervilhas. (Uma sopa que ela acabou de inventar e que, segundo os relatos via Google Talk, ficou uma maravilha!) Pena eu não poder prová-la agora… Fiquei com água na boca. A receita me parece ser bem boa. Espero que você também goste!

Ingredientes

- 1 pacote de ervilhas secas (500 g)

- 1 colher de sopa de azeite

- 4 fatias de bacon picadinho

- 1 colher de sopa de alho picadinho

- 1 cebola picadinha

- 2 cubos de caldo Knorr de galinha

- 1/2 lata de tomates pelados

- 1 colher de chá de sal com alho

- água o quanto baste

- sal e pimenta do reino branca a gosto

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Estou com um espírito meio consumista. Andei fazendo boas compras para casa. E tenho pesquisado itens bacanas em várias lojas virtuais. Adoro ver, imaginar as peças na minha casa e… Voltar ao trabalho. Acho que faço isso só para arejar as ideias. É como se eu tivesse ido almoçar fora. Gosto de sair para comer com as amigas e aproveitar para fazer compras ou só para dar uma olhada nas vitrines. Mas hoje fiquei presa por aqui. Daí dei uma fuçadinha na Gift Express.

Me encantei pela geladeira Campinells. Ok, eu preferia que fosse Campbell´s. Mas curti a releitura feita pela designer Sabrina Arini. Ela criou uma linha chamada Absolutamente Maluca toda inspirada em embalagens de produtos famosos e cheia de toques de fantasia. Achei uma simpatia!