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Revista Estilo
Manequim

Manequim

Bolo de pinhão


Ingredientes

Rende 12 porções

• 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 lata de doce de leite
• 4 gemas
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de pinhão cozido e moído
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 claras em neve
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para polvilhar 
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

Bata a manteiga em creme, junte o doce de leite em fio e bata até ficar cremoso. Junte as gemas, uma a uma, o sal e o pinhão e bata mais um pouco. Misture lentamente a farinha peneirada com o fermento e, por último, as claras. Asse em fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Polvilhe o açúcar e sirva morno ou frio. Rende 12 porções

Receita cedida pelo Serviço Nestlé ao Consumidor
Nestlé: www.nestle.com.br

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