Bolo de Canela

Ingredientes

Rende 15 fatias

Massa

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 03 xícaras (chá) de açúcar bem cheias
• 1 k de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 125 gramas de fermento biológico
• 1/2 litro de leite morno 

Cobertura 

• 3 xícaras de açúcar
• 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
• 2 colheres (sopa) bem cheias de canela em pó

Modo de Preparo

Massa 

Dissolva 1 e 1/2 xícaras de açúcar com o fermento. Depois de dissolvido, acrescente o leite e cubra com uma toalha para crescer por cerca de 20 minutos. Após esse descanso, acrescente o restante dos ingredientes, começando pelos líquidos e depois os secos, misturando tudo com as mãos. 

Cobertura 

Para cobrir o pão, faça mistura com as mãos até virar uma farofa o açúcar, a margarina e a canela em pó. Salpique o bolo com esta mistura e deixe descansar até dobrar de tamanho. Leve ao forno na temperatura de 180 graus no tempo de 20 a 30 minutos. 


Receita cedida pela casa de chá egípcia Khan el Khalili 
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