Pizza Brócolis Caboclo

Ingredientes

Rendimento: uma pizza

Massa

• 200g de farinha de trigo
• ½ colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 30 ml de óleo vegetal
• 10g de fermento fresco
• água

Recheio

• 2 maços de brócolis japonês em buquês
• 200g de mussarela
• 100g de requeijão cremoso
• 50g de bacon assado em cubinhos
• 3 dentes de alho em lâminas (pré-frito)
• azeitonas pretas a gosto
• 100g de molho de tomate
• orégano a gosto

Modo de Preparo

Espalhe o molho sobre a massa e coloque a mussarela por cima. Em seguida, espalhe o brócolis e cubra com requeijão. Salpique o bacon, as azeitonas e o orégano. Leve ao forno à lenha a uma temperatura média de 300 graus e deixe por cerca de três minutos. Retire a pizza e, para finalizar, espalhe as lâminas de alho frito antes de servir.

Receita cedida pela Pizza na Roça
Endereço: Estrada da Praínha km 4.5, Caconde - SP
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